4 LOẠI RAU CỦ GIÀU VITAMIN HƠN CẢ NHỮNG LOẠI TRÁI CÂY CHUA



Không chỉ có những loại trái cây có vị chua như cam, chanh, quýt,...mới nhiều vitamin C mà bên cạnh đó vẫn còn có những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin C nhiều hơn gấp bội, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống oxy hoá vô cùng hiệu quả.

Ớt chuông

Ớt chuông là thực phẩm cực giàu vitamin C. Cao nhất là ớt chuông vàng với 183.5mg vitamin C trong 100g ớt. Tiếp theo là ớt chuông đỏ với 127.7mg, ớt chuông xanh có 80.4mg.Trong khi dâu tây là loại quả được xem là nhiều vitamin mà cũng chỉ chứa 58.5mg trong mỗi 100g.

Loại ớt này có vị ngọt, không cay nên bạn rất dễ dàng bổ sung vào thực đơn hàng ngày để nạp thêm nhiều vitamin C cho cơ thể khỏe mạnh bạn nhé.

Cải xoăn

100g cải xoăn chứa đến 120mg vitamin C. Đây quả là con số không hề nhỏ trong khi 100g cam chỉ có 53.2mg. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa chất chống oxy hóa, canxi, chất béo omega 3 giúp cải thiện thị lực, phòng chống ung thư, tốt cho não, tốt cho xương…

Salad cải xoăn, ăn cải xoăn sống là cách hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên bạn nên nhớ rửa cải thật kỹ trước khi ăn để an toàn hơn cho sức khỏe.

Bông cải xanh

Bông cải xanh nếu nấu quá kỹ sẽ mất đi nhiều dưỡng chất. Do đó, khi chế biến bạn nên tắt bếp ngay khi cải vừa chín tới. Đây cũng là một nguồn thực phẩm có hàm lượng vitamin đáng kể. Trong 100g bông cải xanh chứa 89.2mg vitamin C, cao gần gấp đôi so với chanh.

Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa chất chống oxy hóa cao, beta-carotene, vitamin B, canxi, kẽm và chất xơ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiều căn bệnh kể cả ung thư.

Bông cải trắng

100g bông cải trắng chứa 48.2mg vitamin C, gấp 3.5 lần so với cà chua. Do đó, bông cải trắng cũng được đưa vào danh sách thực phẩm cung cấp vitamin C tuyệt vời cho cơ thể.

Ngoài vitamin C thì trong bông cải trắng còn chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali cùng hàm lượng chất xơ cao từ đó hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa, bảo vệ khung xương và điều hòa huyết áp.

Lê Ngọc Phương Uyên

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bài viết mới nhất